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Anatomía de una taza de té

El té es una de las bebidas más analizadas por los científicos. Es que su química es tan compleja que siempre se descubre algo nuevo. Sin ir más lejos, el aroma que cualquier tipo de té está formado por más de 600 componentes. Pero no te asustes, no vamos a mencionarlos a todos… La complejidad de la química del té además se debe a que muchos de sus componentes cambian, se destruyen y aparecen algunos nuevos durante el proceso de fabricación y en el acto mismo de agregar agua caliente a tu bolsita de té preferida. Y el otro factor que complica las cosas aún más es que cada tipo de té ( negro, verde, etc.) y cada variedad del...

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Cómo desintoxicar el cuerpo y empezar una vida saludable

“Desintoxicar” parece una palabra tan técnica y misteriosa que parece difícil saber exactamente de qué se trata.  Desintoxicar el cuerpo es en realidad un proceso por el cual el organismo elimina toxinas no deseadas que se adquieren por contaminantes ambientales, consumo excesivo de comida chatarra, procesada o alcohol. Normalmente es el hígado el que se encarga de esta tarea de limpieza y es una tarea complicada pero que podemos explicar como 2 fases. La primera fase es convertir esas toxinas en otras sustancias (metabolitos) y la segunda fase es eliminarla por orina. También los pulmones y los intestinos pueden eliminar toxinas, pero en menor cantidad. Pero no hay hígado que aguante cuando hemos cometido excesos durante mucho tiempo o en...

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El famoso Ice Tea (Té Helado)

Dicen que casi todo el té que se consume en Estados Unidos se bebe helado. Eso explica por qué vemos tantos personajes tomando ice tea en muchísimas series y películas de Hollywood de todos los tiempos. Ya en la serie Star Trek, el Capitan Archer y el Comandante Trip Tucker tomaban ice tea en las cenas que compartían a bordo del Enterprise. Y en nuestros días, Sheldon (The Big Bang Theory) intenta olvidar sus penas emborrachándose con... Ice tea. ¡Y lo curioso es que lo logra! Mientras más al sur se ambienta la película, el té helado gana protagonismo. Las tardes de sofocante calor siempre son ambientadas con mesitas en amplias galerías y jarras de ice tea. Ni qué hablar...

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10 Exquisitas Recetas con Sweetea Té Negro con Bergamota

El Sweetea Té Negro con Bergamota es una de las variedades de té más sabrosas. Además de los variados beneficios que tiene para tu salud, es uno de los tés más versátiles. Desde su creación hace casi dos siglos, los ingleses se han dedicado a experimentar con él agregando leche, chocolate o especias para crear otros tés de sabores sorprendentes. Pero eso no es todo: el té negro con bergamota, también conocido como Earl Grey saltó a la mesa de trabajo de panaderías, reposterías y hasta la barra de los pubs más vanguardistas. Estas recetas de postres, tortas y tragos se agregan a las de té para que puedas presentar sabores inolvidables a tus invitados. 1- CHOCOLATE DE SWEETEA TÉ NEGRO...

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