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Té de Jazmín: Beneficios y Propiedades

El aroma del jazmín es reconocido y disfrutado en todas partes del mundo. Sus flores blancas son consideradas místicas, tal vez porque se identifican con los países árabes (aunque provienen del Lejano Oriente) y en el lenguaje de las flores simbolizan la pureza y la gracia. Justamente el nombre proviene del persa “Yasmin” que significa “fragancia” y los poetas le han dedicado sus mejores versos. Es que hay jazmines para todos los gustos, los más comunes y los más exquisitos, trepadores y en arbustos, los que pierden las hojas en invierno y los que no. Pero todos los verdaderos jazmines son blancos. Como no podía ser de otra manera, fueron los chinos los que usaron algunas de las 200 especies...

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Cómo preparar y tomar correctamente cada tipo de té

Cuando uno habla con dos bebedores de té diferentes, es probable que cada uno tenga su propia forma especial de servir su taza de té. El té se prepara de diferentes maneras en todo el mundo, y dentro de cada una de estas regiones, hay miles de personas que tienen una forma única de preparar su té todos los días. Aunque cada uno prepara el té a su gusto, en realidad hay una temperatura perfecta para preparar una taza de té. Sin embargo, esta temperatura sólo es ideal para un tipo de té, ya que cada hoja y variedad tienen su propio nivel perfecto. Si pensabas que beber té era un proceso simple, te sorprendería saber cuántas partes intrincadas hay....

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9 Propiedades y Beneficios del té blanco

El té blanco es una de las variedades de té más delicadas porque su procesamiento requiere condiciones muy controladas. Se obtiene de las hojas muy jóvenes del árbol de té (Camelia sinensis) y su producción es muy escasa, por lo que su costo es más alto. En este artículo te contamos más acerca de las características del té blanco y la diferencia con otros tés. Debido a que las hojas de té blanco no sufren oxidación (o esta es mínima), el té blanco es el que contiene menor cantidad de cafeína, unos 15 mg por taza aproximadamente. Por otro lado, es el té que tiene más catequinas y polifenoles, que son los responsables de grandes beneficios para la salud, como...

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