Receta de té: Golden Chai Latte


Hola amig@s #tealovers fanáticos del té y por supuesto del té chai. 

Quienes hemos probado el té chai, una infusión que combina variados  ingredientes con propiedades muy beneficiosas para la salud, sabemos que su sabor es inigualable: sientes relajo y energía al mismo tiempo. 

Te recomendamos leer los beneficios del té chai y el origen del té chai para que te adentres en este nuevo mundo de sabor y salud. 

Hoy te mostraremos una receta que combina el té chai con los beneficios nutritivos de la cúrcuma.

La cúrcuma tiene efectos biológicos incluyendo actividades antiinflamatorias, antioxidantes, antivirales y antitumorales que pueden ayudar en gran medida con una variedad de dolencias incluyendo la piel, el sistema pulmonar y gastrointestinal. La cúrcuma puede ayudar en:
- Apoyo del sistema inmunitario
- Funciónes del flujo de sangre y del hígado
- Mejorar la digestión
- Ciertas afecciones cutáneas como herpes y alergias
- Inflamación de las articulaciones y los músculos, y dolores por atritis.

También puedes agregar jengibre, que por su parte es un desinflamatorio natural y es efectivo contra la artritis. Revisa esta interesante receta de té de jengibre y sus beneficios.

Si luego de leer esto quedas con ganas de más, te invitamos a revisar:

5 recetas de té chai

- Té chai smoothie

Ahora que ya sabemos los beneficios de mezclar estas ingredientes, vamos a compartir dos versiones del té Golden Chai Latte, una receta rápida ( de swansonvitamins) y otra con leche de castañas de Cajú (de homegrownprovisions). 😍

Receta Golden Chai con Leche de castañas de Cajú

Ingredientes:

Opcional: Preparar leche de castañas de Cajú casera
- 2½ tazas de agua 
- ¾ taza de castañas de cajú
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 3 dátiles deshuesados (los venden en abaniconatural.cl)
Para el Golden Chai Latte:
- 2½ tazas de leche de castañas casera (u otra leche no láctea del supermercado)
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ⅛ cucharadita de cardamomo
- 2 bolsitas de té chai sweetea (endulzado ya con hojitas de stevia)
- Opcional para mas dulzor: 1 cucharadita de jarabe de arce o miel

te chai doradoInstrucciones:
Para preparar la leche de castañas de cajú casera
- Cubre las castañas de cajú en agua y remójalas durante la noche o durante al menos 2 horas.
- Filtra y desecha el líquido sobrante.
- En una licuadora a alta velocidad, agrega 2½ tazas de agua, las castañas empapadas, extracto de vainilla y los dátiles.
- Gira hasta que la leche de castañas sea cremosa y suave.
- Filtra la leche en un recipiente hermético. Puedes guardarla en el refrigerados hasta 5 días.
Golden Chai Latte
- Vierte el agua y 2 tazas de leche de castañas de cajú (reserva la otra ½ taza) en una olla mediana y caliente a fuego medio.
- Coloca el té chai sweetea. Agrega las especias y lleva a ebullición ligera. Retira la olla del fuego antes de que el líquido hierva completamente (no más de 10 minutos)
- Deje enfriar la olla durante unos 5 minutos. Prueba y agrega el jarabe de arce, miel o stevia según tu gusto.
- Vierte en un vasi y agrega  ½ taza de leche de castañas de cajú encima. Espolvorea con canela y nuez moscada.

Receta de té Golden Chai Rápida

Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar (recomendamos leche alternativa de origen no animal)
- 1 taza de leche de coco
- 1 a 2 bolsitas de té chai sweetea (ya viene endulzada con hojitas de stevia natural)
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela

*Si necesitas más dulce recomendamos miel o stevia natural


te chai golden latteInstrucciones:

En una cacerola pequeña, agrega todos los ingredientes y revuelve para combinar.
Mezcla a fuego lento (teniendo cuidado de no hervir) por máximo 10 minutos.
Retire la bolsa de sweetea chai y verter en su taza favorita.  

A disfrutar y compartir!

fuentes de recetas: swansonvitamins / homegrownprovisions